蕎麥茶的營養功效

蕎麥是非常有營養的食物，也是全穀類食物中GI值較低的，類似於糙米和燕麥。 蕎麥本身含有豐富的膳食性纖維和維生素E，且微量元素如鐵、錳、鋅也比一般的穀物豐富，適度攝取有益健康。那麼常飲蕎麥茶有什麼好處？如何才能正確飲用？

常飲蕎麥茶的好處

有助於凈化血液，改善血液循環，調節血脂
蕎麥茶中含有大量芸香甙，有凈化血液、改善血液循環、強化血管的作用。適量飲用有防止血小板脂肪過氧化的功能，可以增強血管的彈性，一定程度上能減少瘀傷的發生率，有助於降低血壓和調節血脂的功效。

美容養顏，減少細紋
蕎麥茶可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，有助於保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產生。

清除體內垃圾，促進新陳代謝，減輕體重　　
蕎麥茶含有大量的可溶性纖維，而膳食纖維的攝取能提供飽足感，減緩消化的速度，避免過量進食；也可促進胃腸蠕動加快身體的新陳代謝，長期達到減輕體重的目的。

預防糖尿病併發症的發生　　
蕎麥茶也是一種理想的降糖物質，能增強胰島素活性，加速糖代謝，有助於預防糖尿病併發症的發生。

蕎麥茶的正確使用

1.蕎麥茶有健胃消食功效，適宜飯後飲用。

2.蕎麥茶偏寒性，胃寒或有胃病的人避免過多食用。

3、少部分人食用蕎麥食品會容易引起皮膚搔癢、哮喘等過敏症狀，有蕎麥過敏者
謹慎食用。

4、蕎麥自身還有蘆丁，可能有降“三高的功效”，建議低血壓、低血糖、低血脂
的人慎用。

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