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HERDOR BISTRO
讓老屋重拾光,也讓日常重新飄香。
曾經,這裡是頭前國中校園裡安靜的校長宿舍;如今,老宿舍換上現代輕工業風的輪廓,成為一間飄著義式香氣的餐廳,也成為新莊區國中小學職業探索廚房,讓空間不只是被保存,更重新回到人們的生活裡。
來自台東自家農場的長濱米,全程不施用農藥,一年一收,在太平洋海風吹拂下生長,每月新鮮現輾,將米的清香與溫度,直送餐桌。
禾多同時自有品牌花茶,以西方花茶的想像融入台灣茶文化,讓花草與茶葉彼此交織,展開一場細緻而有趣的味覺漫遊。
一棟老建築,承接校園記憶;一席餐點,延伸土地滋味。
禾多,讓飲食成為生活的風景,也讓曾經熟悉的校長宿舍,成為新莊一處值得停留的建築亮點。
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